今年以来
特克斯县统筹疫情防控和经济社会发展
扎实做好“六稳”工作
全面落实“六保”任务
把建设馕产业园
加快馕产业发展作为脱贫攻坚的抓手
农民增收的“法宝”、经济增长的亮点
疫情防控期间
特克斯县严格落实企业不停产
生产不停工的要求
推出一批特色“西红柿”
“辣椒”营养烤包子
通过配送端到百姓餐桌上
8月9日,记者在生产车间看到,师傅们站在烤包子专用馕坑前,一手握勺,一手握着带有尖钩的铁棍,轻轻敲打着正在烤制的包子,几分钟后,经过炭火烤制,外表金黄油亮、皮脆肉嫩、味鲜油香的烤包子就出炉了。烤包子选用的食材都是肥瘦相间的羊羔肉,并经过严格的高温和时间控制焖烤而成。
经过师傅们的反复试制,在原有的基础上,还将西红柿、青辣椒等蔬菜以及秘制配方拌入馅内,既有效增强羊羔肉的鲜味,又增强烤包子肉香,达到肥而不腻的目的。
目前,在特克斯县馕产业园务工的有30个员工,肉扎·苏来曼就是其中之一,已经工作十几天的他,每天在这里负责和面、压面这些工作,而有着餐厅经营经历的他,对于目前的工作内容得心应手。
特克斯县馕产业基地务工人员肉扎·苏来曼说,在这里工作,一个月大概可以拿6千块钱,管吃管住,挺不错。
据了解,今年以来,特克斯县全面推进馕文化产业园区建设,共投入.5万元,在全县共建成8个馕产业文化园区,自7月正式投产以来,达到日产10万个馕,带动就业余人。
特克斯县馕产业基地除生产的乌孙馕、芝麻馕、洋葱馕外,还向市场上推出配送“营养烤包子”新品种,目前已达到日生产“营养烤包子”个能力,并根据市场需求还将不断加大生产能力。今后,特克斯县馕生产加工基地将按照“馕文化+馕产业+培训就业+旅游观光”的发展模式,让游客在了解特克斯多元的民族文化的同时,深刻感受特克斯县的馕文化,让馕产业成为特克斯的又一张“金名片”。